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crustaceos gambas

CRÚSTACEOS DE CUERPO LARGO

Crustáceos – Tips CconC⁣
Camarones, gambas, langostinos, gambones….⁣
🔸 PROPIEDADES Y BENEFICIOS⁣
Su temporada es otoño – invierno. Son ricos en omega3, vitaminas del grupo B, A, E, K, Yodo, Selenio, Calcio, Fosforo, Hierro, fuente alta en proteínas, bajo en calorías (90 kcal/100grs)⁣
- Algunos de sus beneficios son:⁣
• Antioxidante, evita el envejecimiento⁣
• Fortalece el pelo y las uñas⁣
• Refuerza el sistema inmune⁣
• Fortalece los huesos y dientes⁣
• Regula el funcionamiento del metabolismo⁣
Se considera un alimento de alto valor nutritivo, aunque con concentraciones de purinas, sal y colesterol.⁣
 
‼️ Consejos:⁣
• Precaución en su consumo para personas con colesterol, ácido úrico e hipertensión.⁣
• OJO con chupar las cabezas, en ellas se encuentra el cadmio (metal pesado) y la mayoría de su contenido en colesterol.⁣
 
• Como sabemos si son frescos al comprarlos:⁣
1) Crustáceos vivos: Al sumergirlos en agua salada se mueven, buen olor⁣
2) Crustáceos cocidos: color rosado o rojo vivo, sin manchas verdosas o negruzcas.⁣
3) Crustáceos congelados: Íntegros, con aspecto similar al fresco. Sin escarcha en el envase.⁣
¿Cómo tomarlos?⁣
- Tomarlos con vitamina C (zumo de limón). Se aprovechan sus nutrientes⁣
- Combinarlos con aguacate. Aumentamos las grasas buenas y contrarrestamos el colesterol.⁣
 
 
 
Publicado 15-12-2020 | Categoría: Tips y consejos